O preço do açúcar bruto subiu para cerca de 17,5 centavos de dólar por libra-peso, o maior nível desde maio de 2025, conforme dados divulgados pela Kalshi, plataforma americana de apostas em eventos. O contrato acumula alta superior a 18% em agosto de 2026, pressionado por riscos climáticos e redução de oferta.
A elevação reflete o receio de que o fenômeno El Niño prejudique a safra de cana no Brasil e na Índia, dois dos maiores produtores mundiais. Além disso, parte significativa da cana colhida tem sido desviada para a produção de etanol, o que reduz a quantidade destinada ao refino de açúcar e aperta os estoques globais.
A Kalshi usa o caso para chamar atenção à volatilidade das commodities e ao efeito que preços agrícolas mais altos podem ter sobre a inflação de alimentos. O movimento ocorre em meio a preocupações de que custos maiores de energia e açúcar pressionem índices de preços ao consumidor em vários países.
As cotações futuras do açúcar seguem sensíveis ao clima e às decisões de usinas brasileiras entre produzir açúcar ou etanol, conforme a rentabilidade de cada produto no mercado interno e externo.
